Receita de 'creme de mandioquinha'

A mandioquinha faz parte do grupo de alimentos considerado energético, ou seja, rico em carboidratos, é também excelente fonte de minerais, tais como cálcio, sódio, potássio, ferro e vitaminas A, C, complexo B e Niacina. Contribui para o crescimento, combate infecções, evita câimbras, problemas na pele, do sistema nervoso e também do aparelho digestivo", explica a nutricionista Rosilene Castioni, supervisora operacional do restaurante Bendito Seja.


Confira e teste esta receita desenvolvida pelo restaurante Bendito Seja, que fica na Rua Tabapuã, 666 – Itaim Bibi.


CREME DE MANDIOQUINHA

Ingredientes:

5 mandioquinhas grandes
1cebola pequena
3 colheres de sopa de azeite
2 copos americanos de leite
3 dentes de alho
1 tablete de caldo de legumes
sal a gosto
salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioquinha em 2 litros de água com o caldo de legumes. Bata no liquidificador com toda a água do cozimento e reserve. Em uma panela refogue a cebola, o alho e o azeite, adicione o creme, o leite e deixe levantar fervura. Por último desligue e acrescente a salsinha. Sirva acompanhada com crotons e parmesão.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Valor nutricional da porção (250g. / 1 prato fundo): 271 calorias

Cacau Show lança Fondue sabor Trufa

Em uma das estações mais frias do ano, as comidinhas de inverno tomam a cena nas mesas, e a fondue, receita originária das geladas montanhas suíças, é uma das primeiras a ser lembradas. Por isso, a Cacau Show, maior rede de chocolates finos do mundo, entra nesse clima e apresenta a nova Fondue sabor Trufa. Inédita no mercado, a deliciosa opção gourmet proporciona a combinação perfeita das frutas da época com o refinado toque de chocolate de trufa.

Cada vez mais reconhecida por oferecer saborosas opções de trufas, a Cacau Show desenvolveu o novo produto com o objetivo de oferecer qualidade e praticidade a seus clientes. A novidade pode ser preparada direto no micro-ondas, mas, para os que não abrem mão da tradição, basta aquecer no aparelho de fondue.

“Nossas trufas já são sucesso entre nossos mais fiéis consumidores, por isso, o sabor da nossa fondue não poderia ser outro. É um produto para quem gosta de esquentar o frio com um toque de sofisticação”, destaca Stefenson Soalheiro, gerente de marketing da empresa.

A embalagem com 400 gramas serve de quatro a seis pessoas. Preço médio: R$ 20,00. Essas e outras novidades da Cacau Show podem ser encontradas nas mais de 850 lojas da rede localizadas em todo o Brasil.