São muitas as aplicações possíveis do morango em sobremesas, mas uma me chama atenção especial, a torta cheesecake. Levemente adocicada (e neste caso com adoçante), esta sobremesa muito comum em torterias e cafés é uma combinação irresistível aos olhos e ao paladar. A de morango, especialmente, não é só uma das mais bonitas como também uma das combinações mais felizes de queijo com morango.
Esta receitinha prática foi enviada pela Michelle, assessora da marca Tal e Qual, aquela que entre outros produtos faz adoçantes dietéticos. E eu resolvi postar aqui para me inspirar a testá-la em casa. Depois eu posto o resultado!
Ingredientes
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
150 g de margarina light
1 colher (sopa) de adoçante
Recheio
½ xícara de suco de limão
1 envelope gelatina incolor sem sabor
1 xícara de ricota
1 xícara de leite em pó desnatado
½ xícara de água
1 pacote de cream cheese light
2 colheres (sopa) de Tal e Qual
morangos para decorar
Modo de preparo
Massa
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque-a numa forma de fundo removível, leve ao forno até que as laterais fiquem douradas.
Recheio
Hidrate a gelatina com o suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada e fria, decore com os morangos e leve para gelar
Receita de Vera Lúcia Ribeiro Lavinas
Valor Energético 221kcal
Carboidratos23g
Proteína10g
Lipídeos 11g
Rendimento:10 Porções
